Accueil Conseil santé au naturel Les merveilles de la Nature pour votre Santé L'Artichaut, épine de la terre
Les merveilles de la Nature pour votre Santé

L'Artichaut, épine de la terre

Publié le 18/09/2018

Source de fibres et d'inuline, pour une bonne santé intestinale

L'Artichaut, épine de la terre

Origine, Histoire et Géographie

L’Artichaut est une plante potagère. On consomme son bourgeon floral, appelé aussi tête d’artichaut. C’est en fait un chardon domestiqué et cultivé. Apparu à la Renaissance, il tire son nom d’un mot arabe signifiant l’épine de la terre.

Détail des Bienfaits

L’Artichaut est une source de fibres et d’inuline, qui contribuent à une bonne santé intestinale. L’inuline est un glucide qualifié de prébiotique qui aide les bonnes bactéries de l’intestin à se développer. Il a aussi un fort pouvoir antioxydant et protège ainsi l’organisme du vieillissement. Il contient du cuivre, du magnésium, du fer, du manganèse, du folate, du calcium, du phosphore, de la vitamine K, du potassium et du zinc.

photo du rédacteur

Par Le groupe de Recherche Le petit journal

Publié le 18/09/2018 Prendre RDV avec un Naturopathe
newsletter

Notre Newsletter pour votre Santé au Naturel 

Recevez votre programme local : conférences, ateliers, consultations, formations…

Haut