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Les merveilles de la Nature pour votre Santé

Le Miel, douceur sucrée

Publié le 04/06/2018

Douceur des fleurs pour la gorge

Le Miel, douceur sucrée

Origine, Histoire et Géographie

Ancré dans notre alimentation depuis la nuit des temps le miel a accompagné les plus anciennes civilisations. Appelé "substance des dieux", "élixir de longue vie" ou encore "aliment des aliments", on prête de nombreuses vertus au miel. Mais qu'est-ce que c'est exactement ? C'est la réserve de nourriture des abeilles pour l'été ou l'hiver selon l'espèce. Pour produire le miel, les abeilles s'approvisionnent essentiellement du nectar des plantes à fleurs (produit par la nectarine) et du miellat (excrétion produit par des insectes suceurs (puceron, cochenille...) à partir de la sève des arbres). Les nectars ont une composition différente selon la plante dont ils sont issus. Cela permet ainsi d'obtenir des miels très différents les uns des autres selon le milieu naturel des abeilles. Notons toutefois que les principaux composants du miel sont les glucides (saccharose, glucose et fructose) et l'eau (qui s'évapore par la suite). Produit fidèle à nos cuisines, le miel est aussi un produit devenu rare. L'environnement de nos abeilles a bien changé et la pollution les menace un peu plus chaque jour. C'est pourquoi il faut sélectionner des miels de qualité, récoltés dans le respect de la nature. Douceur et vertus peuvent ainsi être appréciées sereinement.

Détail des Bienfaits

Le Miel est réputé pour adoucir la gorge. Antiseptique et désinfectant, il est aussi très utile pour la cicatrisation des plaies et brûlures.

photo du rédacteur

Par Le groupe de Recherche Le petit journal

Publié le 04/06/2018 Prendre RDV avec un Naturopathe
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